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文化和旅游学院

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行知课堂|探川菜文化根脉 练文旅传播技能-我院课程联动实训走进川菜博物馆

2025-12-08学院新闻

 

为打破传统课程壁垒、推动理论知识与实操技能深度融合,12 月 6 日,我院王毓梅老师与吴睿老师携手,以《旅游文化》与《文旅短视频编辑与制作》课程为依托开展联动实训,带领 2024 级旅游管理(本)1 班、3 班全体学生走进成都市郫都区川菜博物馆,开启一场“可看、可闻、可尝、可创”的沉浸式文旅实践之旅。

成都市郫都区川菜博物馆是世界上唯一以地方菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆,馆内6000余件藏品与特色体验场景,为此次联动实训提供了优质实景教学载体。实训筹备阶段,两位老师共同精心打磨教学方案,明确分工协作细则:王毓梅老师聚焦《旅游文化》课程核心目标,负责引导学生挖掘川菜文化的历史脉络与旅游价值,帮助学生构建系统的文化认知;吴睿老师则围绕《文旅短视频编辑与制作》课程要求,指导学生将抽象的文化元素转化为直观可视的短视频内容,强化实操技能训练。行知课堂

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“以前学《旅游文化》,只知道川菜是重要的文旅资源;这次亲手拍短视频才明白,要让年轻人喜欢,得把豆瓣晒场的醇香、非遗刀工的精妙这些细节拍出来。”实训过程中,学生们纷纷感慨,这种“边体验文化边创作传播”的模式,既深化了对旅游文化内涵的理解,又锤炼了短视频策划、拍摄、剪辑的实操能力,真正实现两门课程知识的融会贯通。行知课堂2

此次课程联动实训,是学院旅游管理专业践行“实践育人”理念的创新尝试。王毓梅老师表示:“川菜博物馆的活态文化场景,让《旅游文化》从‘书本理论’变成‘可感体验’;短视频创作则为文化传播提供了年轻化载体,让课程联动产生1+1>2的教学效果。”吴睿老师也补充道,后续将通过作品互评、修改完善等环节,进一步提升学生的内容创作与文化传播能力。

一直以来,我院旅游管理专业致力于推进课程融合与实践教学改革。此次实训通过“理论讲解 — 实景体验 — 创作实践”的闭环教学模式,让学生在真实文旅场景中深化知识理解、提升专业技能,为培养适应文旅产业发展需求的高素质复合型人才筑牢坚实基础。