2026-10-23课程与教学改革
为深化产教融合，落实实践育人，打通《酒店与宴会管理》课程与行业一线的衔接，10月21日，在全鸿雁老师带领下，学院2024级会展经济与管理专业学生前往成都恒邦喜来登酒店开展实景实践学习。本次活动是会展专业打造文旅特色方向的重要探索，助力学生拓展酒店宴会板块的就业赛道，提升活动策划组织实操能力。
本次实践以沉浸式行业实景学习为主，融合实地参观、企业专题授课、职场经验分享多种形式。在酒店工作人员的引导下，同学们先后参观中餐厅、西餐厅、客房部，直观感受高星酒店的空间布局、服务流程与运营管理标准，近距离认识宴会活动落地的硬件环境。参观结束后，同学们在轻松的茶歇交流中梳理参观感悟。
酒店餐饮经理陈婷婷围绕餐饮产品成本核算与控制展开分享，结合酒店真实运营案例，拆解成本构成、核算方法与管控要点，帮助同学们理解成本管理在宴会业务中的重要价值。人力资源副总监赵玉姝立足行业人才需求，梳理会展相关岗位的成长路径，为同学们在校能力储备给出务实建议。酒店运营总监刘海旭以学长身份分享个人职场成长经历，讲述校园到职场的身份转变，为同学们带来可借鉴的成长参考。
把课堂搬到酒店现场，让行业资源反哺专业教学。此次研学，让同学们对酒店宴会全链条业务、成本管控逻辑以及行业职业发展建立起立体认知，有效强化专业实操思维。
