分享
分享
2026-04-16课程与教学改革
为深化产教融合，强化实践育人，提升学生专业素养与职业能力，2026年4月15日，学院专职教师李敏带领2024级文化产业管理（本科）2班全体学生，前往银杏金阁、神仙树菜馆校外实践基地开展实践教学活动。
银杏金阁、神仙树菜馆作为学校优质校外实践基地，具备完善的服务体系和丰富的教学资源。活动中，基地企业导师结合实际工作场景开展现场教学。酒店经理罗刚系统讲解了红酒文化，涵盖红酒分类、品鉴方法及侍酒礼仪，帮助学生直观掌握相关基础知识，感受餐饮文化独特魅力。酒店经理雷小艳则围绕服务礼仪、沟通技巧及现场应对等关键环节，详细阐述了服务细节与职业规范，进一步强化了学生的职业服务认知。
在实践体验环节，学生在专业师傅指导下，动手学习制作糖油果子、蛋烘糕等特色小吃，全程参与食材配比、制作流程把控与成品成型全过程，在实操中感受传统美食文化与餐饮制作技艺。活动最后，学生现场品尝特色红酒与自制小吃，实现了理论学习与感官体验的有机结合，进一步加深了对餐饮服务与文化产业融合的理解。
此次校外实践教学将课堂延伸至真实工作场景，实现了理论知识与行业实践的有效衔接，既拓宽了学生的专业视野，也提升了其实践操作能力与职业适应能力。同学们表示，本次实践活动内容充实、收获丰富，对文化产业管理专业有了更直观、更深刻的认识。未来，学院也将持续依托校外实践基地平台，丰富实践教学内容与形式，深化校企协同育人机制，着力培养理论扎实、技能过硬、符合行业需求的高素质应用型人才。